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L'Orso

L'orso era quasi estinto in Svezia all'inizio del XX secolo, quando la specie iniziò ad essere protetta. Oggi la popolazione di orsi in Svezia è grande e stabile intorno ai 3'000 esemplari. La caccia all'orso è limitata e strettamente regolata, col solo obiettivo di proteggere pecore e renne.

La carne di orso è molto rara, e rappresenta quindi la carne più esclusiva che possiamo offrirvi alla Swedish Wild. Il suo gusto selvatico è sicuramente il più forte tra tutte le carni di selvaggina.

L'orso è a tutti gli effetti un onnivoro e la sua carne dipende molto da che cosa l'orso ha mangiato durante l'anno. Si dice che il miglior sapore che possa avere la carne di orso si ottiene quando l'animale ha mangiato molti frutti di bosco, quindi durante le annate buone per i mirtilli.

Un esemplare maschio adulto di orso bruno svedese può arrivare anche a 3 metri in lunghezza, e può pesare più di 300 kg.

Compra della carne di orso qui

Wild bear in sunny field in Sweden nature

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